| [ 食物安全及品質管理科 |
其他科學服務科 ] 職 責 範 圍 這 事 務 部 的 主 要 職 責 ， 是 為 所 有 法 定 組 織 和 執 法 部 門 ， 提 供 科 學 數 據 和 專 業 意 見 ， 作 為 研 究 、 分 析 和 評 估 用 途 。 現 今 所 涉 及 的 項 目 ， 計 有 食 物 安 全 和 環 境 污 染 的 監 察 、 藥 物 的 規 格 、 玩 具 和 消 費 品 的 安 全 性 、 消 費 者 權 益 、 應 課 稅 商 品 的 驗 證 、 以 至 貿 易 條 例 等 等 。 工 作 往 往 涉 及 複 雜 的 科 學 實 驗 或 研 究 ， 但 亦 有 純 屬 諮 詢 性 質 的 查 詢 。 透 過 這 事 務 部 內 超 過 170 名 由 專 業 及 技 術 人 員 組 成 的 專 業 團 隊， 每 年 完 成 約 四 十 萬 項 的 測 試 和 諮 詢 工 作 。 組 織 這 事 務 部 分 為 兩 個 服 務 科： 為 確 保 提 供 適 時 的 科 學 數 據 和 專 業 意 見 作 為 食 物 安 全 的 分 析 和 評 估 ，這 科 直 接 由 本 事 務 部 的 助 理 政 府 化 驗 師 負 責 ， 加 上 一 名 專 責 高 級 化 驗 師 協 調 科 內 各 組 的 日 常 運 作 。食 物 環 境 衞 生 署 是 這 科 的 主 要 服 務 對 象 。藉 科 內 五 組 不 同 分 工 的 食 物 安 全 組 ，外 加 微 量 元 素 化 驗 及 由 品 質 管 理 兩 組 提 供 各 類 與 食 物 安 全 有 關 的 分 析 工 作 。 科 內 有 以 下 組 別 ， 每 組 由 一 位 高 級 化 驗 師 負 責 。 這 科 是 由 一 位 總 化 驗 師 主 管 ， 對 藥 劑 、 中 藥 、 環 境 監 控 等 樣 本 進 行 分 析 ， 提 供 專 門 的 技 術 和 諮 詢 服 務 。 此 外 亦 為 其 他 政 府 部 門 提 供 技 術 及 諮 詢 服 務 ， 包 括 危 險 品 之 分 類 及 分 析 ， 為 政 府 購 買 的 商 品 作 規 格 檢 定 ， 以 及 協 助 推 行 有 關 職 業 安 全 條 例 等 。 這 服 務 科 由 總 化 驗 師 單 慧 媚 博 士 負 責 這 服 務 科 包 括 以 下 組 別， 各 由 一 位 高 級 化 驗 師 負 責 。
數 據 系 統 化 驗 所 有 互 聯 的 電 腦 系 統 ， 把 各 主 要 儀 器 的 工 作 台 聯 繫 起 來 。 內 部 資 訊 聯 繫 是 一 套 能 容 納 了 二 百 多 個 用 戶 的 「 局 部 區 域 網 絡 」 。 此 外 亦 設 有 一 個 中 央 樣 本 登 記 系 統 ， 記 錄 了 所 有 送 交 化 驗 的 樣 本 及 由 化 驗 所 簽 發 的 報 告 。 這 個 系 統 可 追 查 每 個 樣 本 的 現 況 ， 同 時 提 供 各 類 工 作 的 統 計 數 字 。 品 質 保 證 本 部 於 2002 年 1 月 實 施 符 合 ISO/IEC 17025 的 質 量 體
系 。 所 有 以 往 根 據 ISO/IEC 導 則 25 獲 香 港 實 驗 所 認 可 計 劃 認 可 的 測 試 項 目，亦
獲 確 認，符 合 ISO/IEC 17025 的 要 求 。 此 外 ， 化 驗 所 亦 經 常 舉 行 內 部 研 討 會
， 及 為 各 級 技 術 人 員 舉 辦 訓 練 課 程 。 本 服 務 部 亦 常 會 在 可 能 範 圍 內 ， 舉 辦
由 蜚 聲 國 際 的 科 學 家 作 講 者 的 公 開 研 討 會 。 |
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