| [ 食物安全及品质管理科 | 其他科学服务科 ] 职 责 范 围 这 事 务 部 的 主 要 职 责 ， 是 为 所 有 法 定 组 织 和 执 法 部 门 ， 提 供 科 学 数 据 和 专 业 意 见 ， 作 为 研 究 、 分 析 和 评 估 用 途 。 现 今 所 涉 及 的 项 目 ， 计 有 食 物 安 全 和 环 境 污 染 的 监 察 、 药 物 的 规 格 、 玩 具 和 消 费 品 的 安 全 性 、 消 费 者 权 益 、 应 课 税 商 品 的 验 证 、 以 至 贸 易 条 例 等 等 。 工 作 往 往 涉 及 复 杂 的 科 学 实 验 或 研 究 ， 但 亦 有 纯 属 谘 询 性 质 的 查 询 。 透 过 这 事 务 部 内 超 过 170 名 由 专 业 及 技 术 人 员 组 成 的 专 业 团 队， 每 年 完 成 约 四 十 万 项 的 测 试 和 谘 询 工 作 。 组 织 这 事 务 部 分 为 两 个 服 务 科： 为 确 保 提 供 适 时 的 科 学 数 据 和 专 业 意 见 作 为 食 物 安 全 的 分 析 和 评 估 ，这 科 直 接 由 本 事 务 部 的 助 理 政 府 化 验 师 负 责 ， 加 上 一 名 专 责 高 级 化 验 师 协 调 科 内 各 组 的 日 常 运 作 。食 物 环 境 卫 生 署 是 这 科 的 主 要 服 务 对 象 。藉 科 内 五 组 不 同 分 工 的 食 物 安 全 组 ，外 加 微 量 元 素 化 验 及 由 品 质 管 理 两 组 提 供 各 类 与 食 物 安 全 有 关 的 分 析 工 作 。 科 内 有 以 下 组 别 ， 每 组 由 一 位 高 级 化 验 师 负 责 。 这 科 是 由 一 位 总 化 验 师 主 管 ， 对 药 剂 、 中 药 、 环 境 监 控 等 样 本 进 行 分 析 ， 提 供 专 门 的 技 术 和 谘 询 服 务 。 此 外 亦 为 其 他 政 府 部 门 提 供 技 术 及 谘 询 服 务 ， 包 括 危 险 品 之 分 类 及 分 析 ， 为 政 府 购 买 的 商 品 作 规 格 检 定 ， 以 及 协 助 推 行 有 关 职 业 安 全 条 例 等 。 这 服 务 科 由 总 化 验 师 谭 燕 琼 女 士 负 责 这 服 务 科 包 括 以 下 组 别， 各 由 一 位 高 级 化 验 师 负 责 。
数 据 系 统 化 验 所 有 互 联 的 电 脑 系 统 ， 把 各 主 要 仪 器 的 工 作 台 联 系 起 来 。 内 部 资 讯 联 系 是 一 套 能 容 纳 了 二 百 多 个 用 户 的 「 局 部 区 域 网 络 」 。 此 外 亦 设 有 一 个 中 央 样 本 资 讯 管 理 系 统，记 录 了 所 有 送 交 化 验 的 样 本 及 由 化 验 所 签 发 的 报 告 。 这 个 系 统 可 追 查 每 个 样 本 的 现 况 ， 同 时 提 供 各 类 工 作 的 统 计 数 字 。 品 质 保 证 本 部 于 2002 年 1 月 实 施 符 合 ISO/IEC 17025 的 质 量 体
系 。 所 有 以 往 根 据 ISO/IEC 导 则 25 获 香 港 实 验 所 认 可 计 划 认 可 的 测 试 项 目，亦
获 确 认，符 合 ISO/IEC 17025 的 要 求 。 此 外 ， 化 验 所 亦 经 常 举 行 内 部 研 讨 会
， 及 为 各 级 技 术 人 员 举 办 训 练 课 程 。 本 服 务 部 亦 常 会 在 可 能 范 围 内 ， 举 办
由 蜚 声 国 际 的 科 学 家 作 讲 者 的 公 开 研 讨 会 。 |
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