政 府 化 驗 所
[分析及諮詢事務部
食 物 安 全 C 組
本 組 主 要 職 責 是 為 食 物 環 境 衞 生 署 和 漁 農 自 然 護 理 署 就 執 行 《 食 物 內 有 害 物 質 規 例 》 ( 第 132 章 ) 和 《 公 眾衞 生 ( 動 物 及 禽 鳥 ) ( 化 學 物 殘 餘 ) 規 例 》 ( 第 139 章 ) 提 供 分 析 及 諮 詢 的 支 援 服 務 ， 以 保 障 公 眾 衞 生 。
本 組 協 助 執 行 下 列 香 港 法 例 ：
本 組 主 要 是 為 有 關 政 府 部 門 執 行 《 公 眾 衞 生 及 市 政 條 例 》 ( 第 132 章 ) 內 的 《 食 物 內 有 害 物 質 規 例 》 和 《 公 眾衞 生 ( 動 物 及 禽 鳥) 條 例 》( 第 139 章 ) 內 的 《 公 眾 衞 生 ( 動 物 及 禽 鳥 ) ( 化 學 物 殘 餘 ) 規 例 》 提 供 分 析 及 諮 詢 服 務 。
此 外 ，本 組 亦 提 供 與 健 康 有 關 及 受 公 眾 關 注 的 食 物 及 食 用 動 物 中 殘 留 獸 藥 分 析 服 務 。本 組 計 劃 在 二 零 零 七 / 零 八 年 進 行 約 37,500 項 測 試 。 樣 本 的 主 要 測 試 項 目 為 法 例 規 定 的 殘 留 獸 藥 包 括 乙 類 促 效 劑 、 抗 生 素 、 合 成 激 素 及 其 他 化 學 物 。
有 關 香 港 實 驗 所 認 可 計 劃 之 認 可 測 試 的 詳 細 資 料 ﹐ 請 在 此 按 。
高級化驗師：李偉安 博士 (電話: 2538-2012 電郵地址: wolee@govtlab.gov.hk)
| 化驗師 (電郵地址) |
電話 |
| 朱希成 博士，化驗師 (hschu@govtlab.gov.hk) |
2538-2017 |
| 鄧寶安 先生 ，化驗師 (potang@govtlab.gov.hk) |
2538-2018 |
| 曹秀青 女士，化驗師 (sctso@govtlab.gov.hk) |
2538-2013 |
| 黃耀同 博士，化驗師 (ytwong@govtlab.gov.hk) |
2538-2014 |
品 質 控 制 樣 本 百 分 比 ： 20 %
本 組 亦 經 常 參 加 由 英 國 環 境 、 食 物 及 鄉 鎮 事 務 局 主 辦 的 實 驗 室 間 熟 練 程 度 計 劃 。
本 組 常 用 之 儀 器 如 下 ：
有 關 食 物 樣 本 法 定 化 驗 工 作 的 衡 量 服 務 表 現 準 則
目 標
| 為 下 列 食 物 樣 本 進 行 化 驗* | 目 標 | 2006 (實際) |
2007 (實際) |
2008 (計劃) |
| 與 食 物 中 毒 有 關 的 樣 本 － 在１個 工 作 日 內 完 成 化 驗 工 作 的 百 分 率 (%) | 100 | 100 | 100 | 100 |
為 確 保 符 合 法 例 規 定 而 化 驗 的 食 物 樣 本 － 在 平 均 為 19 個 工 作 日 的 目 標 時 間 內 完 成 報 告 的 百 分 率 (%) |
95 | 98 | 97 | 95 |
| 食 物 投 訴 樣 本 在 平 均 為 25 個 工 作 日 的 目 標 時 間 內 完 成 報 告 的 百 分 率 | 80 | 75 | 80 | 82 |
| * | 由 於 不 同 樣 本 的分 析 程 序 各 異，因 此 完 成 報 告 的 目 標 時 間 也 有 所 不 同。上 述 目 標 時 間 是 同 一 類 別 的 不 同 樣 本 完 成 化 驗 報 告 平 均 所 需 工 作 日 數。 |
指 標
有 關 食 物 樣 本 法 定 化 驗 的 工 作 指 標 #
| 進 行 的 食 物 樣 本 化 驗 數 目 | 2006 (實際) |
2007 (實際) |
2008 (預算) |
| 為 確 保 符 合 法 例 規 定 而 化 驗 的 食 物 樣 本 | 112,421 | 158,735 | 130,000 |
| 食 物 投 訴 樣 本 | 14,604 | 26,469 | 20,000 |
| # | 食 物 安 全 A 至 E 組 總 工 作 指 標 。 |
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