政 府 化 验 所

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食 物 及 卫 生 国 际 研 讨 会

食 物 及 卫 生 — 从 测 量 科 学 到 质 量 与 安 全 国 际 研 讨 会

政 府 化 验 所 于 二 零 一 一 年 十 一 月 十 日 , 举 办 了 以 『 食 物 及 卫 生 — 从 测 量 科 学 到 质 量 与 安 全 』为 主 题 的 国 际 研 讨 会 。 是 次 研 讨 会 有 三 百 多 名 来 自 不 同 界 别 的 人 士 参 加 , 其 中 包 括 学 术 界 、 医 学 界 、 政 府 和 非 政 府 机 构 等 专 业 人士 。 研 讨 会 的 重 点 是 分 享 和 探 讨 测 量 科 学 在 食 物 及 药 品 质 量 和 安 全 的 最 新 发 展 和 挑 战 。 研 讨 会 的 议 程 由 一 个 全 会 和 两 个 专 题 会 议 组 成 。 上 午 的 议 题 ( 会 议 A ) 主 要 覆 盖 食 物 质 量 与 安 全 的 最 新 发 展 和 挑 战 ; 下 午 ( 会 议 B ) 则 探 讨 医 药 卫 生 的 质 量 与 安 全 。 除 此 , 约 有 二 十 多 位 专 家 和 学 者 以 墙 报 论 文 形 式 展 示 他 们 的 研 究 成 果 。


研 讨 会 议 程

主 题: 食 物 及 卫 生 — 从 测 量 科 学 到 质 量 与 安 全
日 期: 二零一一 年 十一 月 十 日 (星 期 四)
时 间: 上 午 九 时 至 下 午 五 时 三 十 分
地 点: 香 港 九 龙 尖 沙 咀 东 部 么 地 道 七 十 二 号
香 港 日 航 酒 店 二 楼 大 宴 会 厅
主 办 机 构: 政 府 化 验 所,中 国 香 港

研 讨 会 议 程

0900 – 0930

登记

0930 – 0945

主礼嘉宾致辞

黎陈芷娟女士,JP
食物及卫生局常任秘书长(食物)

全会

从测量科学到质量与安全

主持:Mike SARGENT博士 及 单慧媚博士

0945 – 1015

中国及亚太经济合作组织在食品质量与安全的最新发展

林伟博士

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长

亚太经济合作组织食品安全合作论坛联合主席

1015 – 1045

全球食品和医药产品测试的可比性及溯源性的国际规范

Robert KAARLS博士
国际度量衡委员会秘书
物质量—化学计量咨询委员会总裁

1045 – 1055

讨论环节

1055 – 1115

茶歇时间

会议 A

食物质量与安全的最新发展和挑战

主持:Robert KAARLS博士 及 莫全城博士

1115 – 1145

实现食品和药物分析的溯源性

Mike SARGENT博士
英国LGC首席化学计量学家
物质量—化学计量咨询委员会无机分析工作组主席

1145 – 1215

食品中农药和药物残留分析的挑战

储晓刚博士
中国检验检疫科学研究院首席专家
食品安全研究所所长
有害物质分析与代谢机理研究团队

1215 – 1245

科学和风险评估作为制定食品安全标准的基础

陈恩强教授
香港中文大学食品和药物安全中心主任

1245 – 1300

讨论环节

1300 – 1430

午膳时间 /墙报论文发表

会议 B

医药卫生质量与安全的最新发展和挑战

主持:Mike SARGENT博士 及 邓炜堂博士

1430 – 1500

计量学在检验医学及生物医药制造上的应用

Willie E MAY博士
美国国家标准与技术研究所副所长(实验所项目)暨首席副所长
物质量-化学计量咨询委员会有机分析工作组主席
国际度量衡委员会副会长
检验医学溯源联合委员会工作组联合主席

1500 – 1530

临床毒理学的能力验证

林青云教授
香港大学病理化验所主任(化学病理)

1530 – 1600

茶歇时间/墙报论文发表

1600 – 1630

日本在地震、海啸和福岛核电厂事故后在恢复及更新测量基础设施所面对的挑战

瀬田勝男博士
日本国家计量院副院长

1630 – 1650

讨论环节

1650 – 1730

墙报论文发表

1730

会议完结



学 术 委 员 会

陈 恩 强 教 授(主 席)
香 港 中 文 大 学 医 学 院 食 物 及 药 品 安 全 研 究 中 心 主 任

Willie E MAY 博 士
美 国 国 家 标 准 与 技 术 研 究 所 副 所 长 (实 验 所 项 目) 暨 首 席 副 所 长
物 质 量 - 化 学 计 量 咨 询 委 员 会 有 机 分 析 工 作 组 主 席
国 际 度 量 衡 委 员 会 副 会 长
检 验 医 学 溯 源 联 合 委 员 会 工 作 组 联 合 主 席

Mike SARGENT 博 士
英 国 LGC 首 席 化 学 计 量 学 家
物 质 量 — 化 学 计 量 咨 询 委 员 会 无 机 分 析 工 作 组 主 席

单 慧 媚 博 士
政 府 化 验 所 助 理 政 府 化 验 师
亚 太 计 量 组 织 物 质 量 技 术 委 员 会 主 席

莫 全 成 博 士
政 府 化 验 所 技 术 经 理


延 续 医 学 教 育 进 修 / 延 续 专 业 发 展 学 分

颁 授 学 分 的 机 构 获 得 的 延 续 医 学 教 育 进 修 / 延 续 专 业 发 展 学 分

整个活动

延续教育类别

其他规定

香港眼科医学院

2

听讲者

 

香港耳鼻喉科医学院

2

2.2类

 

香港骨科医学院

4

C类

 

香港儿科医学院

4

E类

 

香港病理学专科学院

4

PP

 

香港精神科医学院

4

PP/OP

 

香港放射科医学院

4

B类

 
香港社会医学学院 3    
香港牙科医学院 4 C类  
香港家庭医学学院 3 5.2类  
香港外科医学院 4 听讲者  
香港内科医学院 4    

香港医务委员会延续医学教育计划

4

听讲者

由香港西医公会颁发



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电 邮:sympo2011@govtlab.gov.hk


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